Rulada Dukan

RETETA:100g carne manzat,100g piept curcan,sare,piper,cimbru,2oua prepelita,patrunjel,1ceapa mica. Tocam carnea,ceapa amestecam celelalte ingrediente si lasam 10min sa se intrepatrunda aromele.Formam carnea ca o bila o asezam pe o hartie de copt,presam putin carnea cu mana ,apoi mai punem o hartie de copt peste carne,luam facaletul si intindem usor carnea .Scoatem cea de a 2-a hartie de copt.Preparam o crema din 4 lingurite br de vaci degresata 1ou gaina,sare piper marar ,cilli.Intindem branzica peste carne cu o lingura.Apoi apucam de partea de jos a hartiei si ridicam usor pana roluim carnita.Apoi luam rulada cu tot cu hartie si o asezam intr-o tava pe hartie de copt.Tinem preparatul la cuptor pana se rumeneste usor,35min la foc maxim,in functie de cuptor! Preparam un sos dintr-un galbenus de ou,pe care il frecam cu un catel de usturoi zdrobit,sare piper,cilli si marar tocat,1lingurita branza de vaci si putin iaurt degresat. Pofta buna!

                                      Aceasta reteta merge si pe Keto si pe Dukan.